冷知识

　　为什么不能把香蕉放在冰箱里？

　　这是因为香蕉被采摘后，仍在进行呼吸作用，在合适的温度条件下，如处于13℃～16℃之间，其呼吸作用就会增强，最后会出现一个呼吸高峰。当呼吸高峰出现时，香蕉会大量产生一种果实催熟剂，这标志着香蕉成熟。而将香蕉放在冰箱里会中断其成熟过程，所以，香蕉不适宜低温保存。

　　什么树不怕火烧？

　　生活在非洲安哥拉西部的梓柯树是不怕火烧的树。梓柯树枝叶繁茂，它浓密的树叶中隐藏着无数个馒头大小的圆球，这就是它的“ 灭火器”——节苞。节苞里面是密密麻麻的网状小孔，小孔中充满了透明的液体。每当节苞遇到火光或阳光，里面的液体便会通过细孔向外喷射出来，所以梓柯树不但不怕火，还能灭火呢！

　　为什么瘀伤愈合会发生颜色变化？

　　细心的人会发现，当身体被磕碰后，瘀伤处的颜色会发生一系列变化，起初是紫色，然后是绿色，最后渐渐变成黄色。英国《新科学家》杂志刊登的一项研究解释了这个问题：瘀伤是皮下毛细血管破裂出血所致，由于血液中血红蛋白的颜色是紫色的，因此，瘀伤刚刚出现时呈紫色。随后，身体里的白细胞要去修复受损的组织，导致血红蛋白在血红素加氧酶的作用下，生成胆绿素，颜色便变成了绿色。最后，再还原成胆红素，颜色是黄色，因此，伤口的颜色也跟着变成黄色，最终慢慢痊愈。