未来太空中也可酿造葡萄酒

　　随着人类对其他星球的了解逐渐深入，我们开始考虑一些重要的问题，比如：我们能在太空中酿葡萄酒吗？如今，美国国家航空航天局植物栽培系统团队的一名科学家称，只要技术得当、耐心等候，我们或许可以在太空中栽种酿酒用的葡萄。该植物栽培系统团队已经在国际空间站上种植了各种用来做沙拉的作物，供宇航员享用。

　　人类的酿酒史已有数千年之久，迁入太空后人们也难以改變饮酒的习惯。虽然太空中环境严苛、空间有限，使葡萄酒酿造难上加难，但植物栽培系统团队的首席调查员乔亚·马萨认为，在太空飞船上酿酒并非不可能。她说：“种植葡萄将是一项有趣的挑战。我们选用了一些美国农业部培育的矮果苗，如果植株够小，或能适应不同的光照环境，就有可能在太空中种植葡萄。”

　　美国国家航空航天局有在国际空间站周围的小舱室中种植植物的经验。马萨解释道：“太空中栽种的植物大多都很矮小紧凑，但如果能把葡萄藤卷起来或折起来，种植也未尝不可。但让卷曲的葡萄藤获得足够的光照将是不小的挑战。”

　　抛开太空环境不谈，在太空飞船上给葡萄藤传粉也是个大问题。马萨称明年宇航员将尝试给矮番茄人工传粉，这种方法也能用在葡萄藤上。

　　在太空中种植葡萄可能有一定优势。康纳尔大学的研究人员克里斯·格林表示，太空中的葡萄植株不会患植物疾病，也不会受害虫侵扰，而这些问题曾在150年前使法国的葡萄酒产业遭受重创。格林说：“如果人和植物都能在太空中生存，酿酒应当也不成问题。宇航员需要带一些干酵母，但我想这是可以实现的。美国国家航空航天局能够精确控制温湿度和光照，这一点再好不过。太空中还不会遇到天气或植物疾病等问题，因此葡萄可按他们所愿，顺利长大成熟。”