苍耳

作者:潘富俊 来源:《读者校园版》

  椒瑛兮湟污,葈耳兮充房。

  摄衣兮缓带,操我兮墨阳。

  升车兮命仆,将驰兮四荒。

  ——《九思·哀岁》

  苍耳又名“葈耳”“胡葈”“羊带来”“耳珰草”,《詩经》称为“卷耳”,《神农本草经》就已称为“葈耳”。苍耳原不产于中国,史前时代,经由羊毛或牛羊交易从边疆传入中国。每年春季结实,夏秋成熟。果实外被倒钩刺,形如妇人装饰用的“耳珰”。植株常结实无数,成熟籽实数量繁多,经常黏附在牲畜皮毛上,随着动物迁移而传播。

  苍耳易于成活,不择土性,干燥和潮湿地区均可随处生长,因此传入中国后即大量在各地滋长繁衍,成为难以根除的杂草。果实密布钩刺,形态凶恶;又常附着于衣物,难以清理,所以人多憎恶之。《离骚》《九思》中用苍耳比喻小人。

  苍耳到处可见,常生长在开阔的荒地上,也是古代野菜。古人采集其嫩叶幼苗,煮熟换水多次,除去苦味后再调油盐食用。不过明代姚可成在《食物本草》中说:“苍耳草,如珥珠,挑菜女儿好孤凄。妾家今年绝谷种,珥珠卖尽典寒衣。”由此可知苍耳是荒年才不得不食的救荒本草。除可食用外,苍耳也是重要的药材,《神农本草经》中被列为中品,入药的部分为果实。

  【植物小档案】

  学名:XanthiumsibiricumPartrin.

  科别:菊科

  一年生草本,被短毛。叶三角状卵形,长9厘米~20厘米,基浅心形至阔截形,两面密被毛;常3浅裂,叶缘呈不规则锯齿状。雄花序腋生,内层总包囊状。果无柄,由硬化的总苞所包被,长椭圆形至卵形,长1厘米~1.8厘米,径0.5厘米~1.2厘米,密被毛,并疏生具钩的苞刺,先端2长喙。分布于中国、俄罗斯、伊朗、印度、朝鲜和日本等国。

上一篇:种种可能     下一篇: 想象的人