我要为你谱写“世界菜谱”

作者:流念珠 来源:《读者校园版》

  “这个世界有224个国家和地区,如果我每个星期给你烹饪一个国家或地区的食物,那么,你至少可以待在我身边224周(4.3年)……”

  她对着她说出了这样一道算术题。第一个“她”,大名叫萨沙,别名叫“妈妈”,30岁出头;第二个“她”,大名叫埃娃,别名叫“女儿”,7个月大。萨沙和埃娃是一对母女,住在美国的俄克拉何马州。那道算术题看似简单,却深藏萨沙对女儿的满满爱意。

  刚生下埃娃时,萨沙就许下一个愿望:要带女儿环游世界,尝遍世间美食。可是,萨沙渐渐发现,想要实现自己的愿望绝非易事。

  薩沙冒出了一个想法:全世界有那么多不同的食物,我为什么不从埃娃的味蕾出发,让她从吃这个角度去了解世界?

  萨沙对埃娃说的那道算术题,便由此得来。她决定:按照字母表A到Z的顺序,给埃娃烹饪世界各国的食物,每个星期换一个国家。在A字母开头的国家里,她首先选择了阿富汗,她准备做一份阿富汗炒饭。她上网搜索了很多关于阿富汗炒饭所需的食材和做法,然后开始实践。当这名巧手妈妈把一大锅阿富汗炒饭端到埃娃面前时,小家伙“咯咯咯”地笑了。那一次,她吃得津津有味。第二天,萨沙又学做了富有阿富汗特色的酸奶汤,埃娃同样吃得非常开心。

  埃娃在一天天长大,萨沙也在一周周坚持谱写“世界菜谱”。在她的良苦用心下,埃娃每周都能吃上不同国家的食物,比如保加利亚的千层饼、中国的炒糖肉、加拿大的奶酪薯条、俄罗斯的鱼子酱、加纳的柠檬西瓜水、马来西亚的椰奶粢饭团、日本的炸饭团、马绍尔群岛的馅饼……在选择各国的代表性食物时,萨沙坚持一个原则:不追求复杂,只求健康、简单,而且所有食材都是从本地市场可以买到的。

  当然,萨沙不仅仅做各国食物给埃娃吃。到埃娃两三岁时,萨沙就开始一边做世界各国的食物,一边给她讲述这些食物背后的故事。等埃娃再稍大一些,萨沙就让她参与到烹饪中,比如帮忙递食材、洗水果、做蛋糕装饰等。

  有一次,萨沙一家去刚果旅行,萨沙在当地买来食材,向入住的旅店借来厨房,因为她准备给女儿做一道刚果菜——清蒸蕉叶裹包。她剪开一张新鲜的芭蕉叶,将洋葱、西红柿、新鲜的鱼肉片依次叠加进去,再将芭蕉叶裹紧、包扎,然后放进蒸锅里。在等待的时间里,萨沙为埃娃讲述了刚果怪兽的传说:“据说,这只怪兽长着和火龙一样的脑袋,颈部很长,脚上有爪……曾经有一个侏儒族的人猎杀了一只这样的怪兽,结果吃过它的肉的人都生病了……”埃娃一边看着清蒸蕉叶裹包由生到熟,一边听着妈妈讲述的冒险故事,感到无比兴奋。

  每一天,萨沙一家都在上演与世界美食碰撞的故事。这样单纯而美好的日子,萨沙一家一过就是7年。前不久,萨沙建立了一个网站,专门用来存放这包含了650多个菜的菜谱,以及记录一家人与世界美食相碰撞的精彩故事。在网站上,萨沙写下了这样几句话:“一个妈妈的愿望有多大呢?不过是孩子的健康和平安。我不能带你去远方,那便尽我所能,告诉你这个世界有多可爱。”而紧跟在这几句话后面的,是埃娃说的:“我爱你,妈妈。今后每回忆一顿我曾吃过的饭,我都会想你一次。”